Pipiks Blog

Cara Membuat Donat Kentang - Donat...! Hmm, membayangkan donat rasanya pasti sangat lezat. Donat merupakan salah satu jenis makanan yang sangat digemari di Indonesia. Oleh karena itu tak heran jika gerai-gerai yang menjual donat menjamur di Indonesia. Salah satu bahan pembuat donat dalh kentang sehingga rasanya lebih lembut.

Berikut ini resep dan cara membuat donat kentang yang lezat dan empuk.

Bahan yang Digunakan :

• 200 gram kentang kukus dan haluskan
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 11 gram fermipan
• 1 sdt garam
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gram margarine
• 200 ml air es
• 1 butir telur ayam

• Campur terigu, kentang, gula pasir, fermipan, susu bubuk dan garam
• Aduk bahan tersebut diatas sambil di tuangi air es sedikit demi sedikit hingga rata.
• Kemudian masukkan telur dan margarine.Uleni adonan sampai kalis.
• Bulatkan adonan kemudian diamkan (simpan) selama 50 menit sehingga adonan menjadi 2x lebih besar.
• Ambil adonan dan timbang masing masing seberat 30 gram.
• Bentuk adonan yang telah ditimbang 30 gram tersebut seperti bola.
• Setelah itu cetak dengan cetakandonut atau cukup dilubangi bagian tengahnya saja.
• Diamkan adonan selama 20 menit lagi.
• Panaskan wajan penggorengan dan goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dari wajan dan tunggu donut sampai dingin dan baru bunda bisa menghiasi dengan selera bunda.

Selamat mencoba

Resep Sup Jagung - Kali ini kita coba berbagi resep dan cara membuat sup jagung. Sup jagung dapat juga dijadikan sebagai sayuran pelengkap makan anda. Agar sup jagung yang anda buat terasa lezat, pastikan jagung yang digunakan adalah jagung manis.


Berikut ini adalah resep dan cara membuat Sup Jagung :

Bahan Membuat Sup Jagung :
150 gram jagung manis pipil
150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
40 gram putih telur, dikocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh garam
1 cm jahe, diparut
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 batang daun bawang, diiris halus
1.000 ml kaldu ayam

Cara membuat Sup Jagung :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan jagung manis dan dada ayam. Aduk rata.
2. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba...!

Resep Pastel Isi Telur - kita kali ini coba berbagi resep dan cara membuat pastel isi telur yang enak dan lezat. Pastel merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang telah ada sejak dahulu. isiannya pun bermacam-macam namun tetap ada sayurannya. Kali ini kita coba membuat pastel yang dengan isian sayuran ditambah telur.


Bagaiman cara membuat pastel isi telur?, simak resep berikut ini.

Bahan Kulit Pastel:
3 butir telur
500 gram tepung terigu protein sedang, ayak
100 ml air
150 gram mentega, lelehkan
1/2 sdt garam

Bahan Isian Pastel:
250 gram wortel, iris kubus kecil250 gram kentang, iris kubus kecil
100 gram buncis, iris kecil
500 gram ayam tanpa tulang, rebus, iris kecil sesuai selera
2 batang daun bawang, iris halus3 butir telur rebus, masing-masing belah menjadi 8

Bumbu yang dihaluskan :
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
 Cara Membuat Kulit Pastel:

1. Campur tepung terigu, telur, garam dan air hingga rata.
2. Tuangkan mentega cair, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
3. Giling adonan hingga ketebalan mencapai 2 mm.
4. Cetak dengan cetakan pastel berdiameter 6 cm.

Cara Membuat Isian Pastel Isi Telur :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan semua bahan isian selain telur rebus, aduk hingga rata.
3. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Pastel Isi Telur:

1. Isikan isian pada kulit pastel, pilin bagian pinggir pastel atau cetak dengan cetakan pastel.
2. Lakukan hingga adonan kulit habis.
3. Goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan saat pastel sudah dingin.

Slemat mencoba...!